Tego dnia grupa uczniów w ramach powiatowego Programu „Cogito ergo sum” wzięła udział w wykładach i zajęciach studyjnych na dwóch wiodących wrocławskich uczelniach: Politechnice Wrocławskiej oraz na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Pasjonaci fizyki z ZSO Ziębice (14 uczniów) wysłuchali wykładu i uczestniczyli w zajęciach prowadzonych na Politechnice Wrocławskiej przez panią Dr Annę Hajdusianek. W tym czasie młodzi geografowie (7 uczniów) i matematycy (14 uczniów) wzięli udział w wykładach i ćwiczeniach na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Bardzo ciekawe zajęcia przygotowano na tej uczelni dla uczniów zainteresowanych chemią (14 uczniów) i biologią (7 uczniów).
Obie te grupy miały zajęcia w Katedrze Żywienia Roślin Uniwersytetu Przyrodniczego. Chemicy pod opieką dyrektor Beaty Krasińskiej wysłuchali wykładu na temat związków fosforu i azotu w roślinach. Po wykładzie w laboratorium chemicznym tej Katedry badali zawartość azotanów i fosforanów w różnych produktach żywnościowych (od natki pietruszki po żółty ser i wędliny). Ku zaskoczeniu uczniów, zawartość azotanów i fosforanów była najwyższa w tych produktach, które mają krótki okres przydatności do spożycia (koperek, natka pietruszki, rzodkiewka, sałata). Najlepiej więc te warzywa uprawiać we własnym ogrodzie.
Biolodzy pod opieką Danuty Woyciechowskiej wysłuchali wykładu z fizjologii roślin na temat ich odżywiania. Po wykładzie uczestniczyli w zajęciach w pracowni biochemicznej Katedry Żywienia Roślin prowadzonych przez dr Edwarda Grzysia. Zajęcia dotyczyły analizy barwników aktywnych fotosyntetycznie różnymi metodami. Uczniowie m.in. dokonywali ekstrakcji barwników z liści różnych roślin, rozdzielali je metodą chromatografii bibułowej oraz metodą Krausa, badali absorpcję światła przez chlorofil, jego fluorescencję, a nawet przeprowadzili ilościowe badania chlorofilu z zastosowaniem spektrofotometru. Wszystko było tym bardziej wartościowe, że uczniowie badania laboratoryjne wykonywali samodzielnie. Tak zdobyta wiedza jest bowiem najtrwalsza.
Już dziś licealiści szykują się do następnych zajęć wyjazdowych na wrocławskich uczelniach.
